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ピーナッツの栄養と効用 脳や肌の若さと健康をまもるビタミンE・B群たっぷり らっかせい（ピーナッツ）の原産地は南米ですが、日本へは中国経由で伝わったため、南京豆の名がつきました。 病気を治す/病気の予防 ・更年期障害 ・冷え性 ・動脈硬化 ・しもやけ 栄養と薬効 更年期障害をやわらげる （100ｇ中含有量） ビタミンE 12.2ｍｇ ビタミンB1 0.85ｍｇ ビタミンB2 0.49ｍｇ 脂質 47.4ｇ 成分は大豆と似ていて、たんぱく質、ビタミンE，ビタミンＢ群が豊富です。 らっかせいの脂質は、不飽和脂肪酸のオレイン酸とリノール酸が多く、両方ともコレステロール値を下げるはたらきがあり、動脈硬化の予防に有効です。 ビタミンＥは、血行をよくするはたらきもあるので、冷え性やしもやけにも効果があります。 また、抗酸化作用をもち、若返りのビタミンとも呼ばれ、老化を防止します。 不飽和脂肪酸の酸化を防ぐ、血管壁を掃除する、くずれたホルモンバランスを正常に戻すなどのはたらきもあり、更年期障害に効果があります。 ビタミンＢ6は、免疫を強くし、アレルギーを軽くするはたらきがあります。 参照文献：「がんを予防する食品ガイドブック」 |
ピーナッツの作り方 ピーナッツの食べ方 |
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