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パセリの栽培法
パセリの作り方Q&A
| パセリの上手な収穫の仕方を教えて？ |
パセリの下のほうの葉から順次かき取ってください。
一度に使う量は少ない家庭用ですが、長期間にわたって収穫し続けたい野菜です。
苗を少し余分に作ることをおすすめします。
密稙しておいて、はじめのうちは間引きながら、株ごと収穫します。
残す株は、あまり小さいうちから収穫し始めると、次の葉の増え方が遅れてしまい、良い品を長い間、収穫し続けることが難しくなってしまうので、常に15枚くらいの葉を残す程度に収穫しましょう。
順調に育っていたなら、春〜秋の適温下では、4〜5日に1枚、冬はビニール保温下で8〜10日に1枚くらいずつの収穫を期待してよいでしょう。
外の方の葉から順次、根株のつけ根からかき取ります。
パセリは、葉の濃い緑と、よい色つやが生命なので、肥ぎれさせないよう、管理することが大切です。
夏には、15〜20日に1回、冬には1ヶ月に1回くらい追肥します。
化成肥料なら、1株小さじ1杯くらいです。
参考文献：家庭菜園大百科
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| パセリにとうが立ってきたのはなぜですか？ |
パセリは、早いうちに摘み取り、少しでも長く収穫を楽しんでください。
パセリは、本葉3〜4枚以上の大きさになったものが、0℃内外の低温に、1ヶ月以上さらされ、その後、高温、長日にあうと、とう立ちしてきます。
春に苗を植え、取り続けてきたものは、3月ころから芽の先端に、小さなつぼみをつけるようになり、とう立ちしてきます。
とう立ちしたパセリは、葉が小さく、粗剛となり、食べられなくなります。
秋まきのものも、まだ小さいので、春は収穫できなくなる季節に入るので、つぼみを出来るだけ早く摘み取りましょう。
そして、液肥の追肥をして、少しでも長い間、収穫が楽しめるようにしましょう。
参考文献 ：家庭菜園大百科
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