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トウモロコシの栽培法 家庭菜園で「トウモロコシ」を作ってみよう！（基本編） トウモロコシはとれたてが最もおいしいので、とれたてをすぐに食べれる家庭菜園向きの野菜です。 *トウモロコシ栽培のポイント 1、肥料食いの作物なので、元肥はたっぷりと。 2、ビニールマルチングをして保温 3、脇芽はとらないで、株を充実させる。 4、草丈50センチで、マルチを取って追肥と土寄せをする。 5、ひげが黒く変色したら収穫。 *トウモロコシの栽培カレンダー 3月−−・ 4月−−・種まき 5月−−・間引き 6月−−・追肥・土寄せ 7月−−・収穫 8月−−・ 9月−−・ １トウモロコシの品種選び 一日放置すると甘味が半減すると言うほど、とれたてが最もおいしく家庭菜園向きの野菜。 粒が黄色い「ハニーバンタム」系と白と黄色のバイカラーのピーターコーン系がある。 品種 特徴 味来（みらい）−−−−最近人気の品種で、粒皮が薄く糖度が果物並に高く、甘味が濃厚。 キャンベラ９０−−−−味がよく、丈夫で作りやすいの家庭菜園向き。 ピーターコーン−−−−甘くて、やわらかい。 ２ 種の準備 種まきの前日、種をひと晩水につけて、ふやかす。 ポイント・解説 *種をふやかしておくと、発芽しやすくなり、種まき後の水やりも省ける。 ３ 土作り・畑作り 定植１週間〜１０日前まで ・ウネ 幅７０センチ、長さ２メートルに配合肥料３００CCと苦土石灰 ３００ＣＣを畑に 全面散布して、深さ２０センチくらいまで耕す。 ・高さ１０センチの床を作り、平らにならす。 ・ウネの中央に深さ１５センチの溝を掘り 化成肥料１００ＣＣ、堆肥６リットルを施し 埋め戻す。 ポイント・解説 *元肥は、配合肥料・苦土石灰・堆肥を畑に全面施肥しても良いが、ていねいに土と混ぜ合わせるようにしないと種が肥料分と接触して腐りやすくなる。 ４ マルチング ・作幅４５センチ、株間３０センチ、２条の穴あきビニールマルチをていねいに敷く。 ポイント・解説 *マルチすることにより、地温を上げ発芽が早くなるのでマルチは欠かせません。 ５ トウモロコシの種まき ・マルチの穴に種を２〜３粒まいて水をかける。 ポイント・解説 *種まきの深さは、種の長さの３倍が基本です。 *３粒まく場合は、種の位置は三角形を作るようにまく。 *トウモロコシは人差し指の第一関節の深さが適当です。 *うまく発芽しなかった時の予備に、ポットに種をまきます。 *収穫時期をずらすには、種まきを２週間ほど遅らせても良いが、４月中にはまき終える。 ６ 間引き・管理 ・草丈が２５センチくらいになったら、一穴1本に間引く。 ・間引きの際に引き抜くと他の株を痛めるので刃物で切る。 ・草丈が伸びて、風で倒れそうな時には、トンネル用の弓で添え木をする。 ポイント・解説 *株の横から出てくるわき芽は取らないほうが、根の張りや実のつきが良くなる。 *但し、わき芽の雌花は取り除く。 ７ 追肥・土寄せ ・草丈40〜50センチになったら、マルチをはずす。 ・床の両側に化成肥料200ＣＣをまいて、土となじませて、株元に土寄せする。 ポイント・解説 *マルチは初期成育後は不要なので、マルチをはずす。 *マルチをはずすことにより、株元に雨が当たり、土が締まり根張りが良くなり倒伏しにくくなります。 ８ 雌花の選定 ・雌花は１株に２〜３本できるが、最上部の１本を残して取り除く。 ポイント・解説 *２本残しても収穫できるが、実は小さくなる。 *摘み取った雌花は、塩茹でしてヤングコーンとして食べられる。 ９ 収穫・保存・後かたづけ 収穫 ・収穫の適期は、長さが２５センチくらいで、ヒゲが茶色くなって、先端が黒くなった頃です。 ・先端部分の皮をむいて、実が充実している事を確認してから収穫。 保存 ・一時に多く収穫になってしまうので、漬物にして保存 後かたづけ ・収穫後に引き抜いた株は、乾かして、トマトやサトイモ、ナスなどの敷き藁代わりに使用。 ・ネギを定植するときにもワラ代わりに利用できます。 トウモロコシの作り方Q&A
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| 家庭菜園健康法：健康自給自足のすすめ |