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ヤマイモの栽培法
ヤマイモの作り方Q&A
| ヤマイモの種イモの選び方と上手に切る方法を教えて？ |
ヤマイモの種いもは、竹べらで切り目を入れて手で切ります。
種イモは、上手に貯蔵されて消耗が少なく、形状がよく、病害虫におかされていないものを選ぶことがポイントです。
そのままでは大きくて、増殖率が低下すぎるので、横に分割して用いますが、その大きさは部位によって変え、首の部分は50〜60ｇと小さく、太い部分は80〜100ｇと大きくなるようにします。
これは、日本で普通に栽培されているイチョウイモについても同様です。
なお、分割するときに切断面の組織を切りつぶさないように、刃物で切断するのではなく、竹べらなどで切り目を入れて、あとは手で折るようにします。
これらの作業は、早めに行って、15〜20日くらい乾かしてから、畑で植え付けるようにします。
参考文献：家庭菜園大百科
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| ムカゴを種イモにできますか？ |
ムカゴは、苗床で養成して種イモになります。
ムカゴそのものは小さく、植え付け1年目は、ようやくイモを太らせるくらいの力しかないので、小さなイモしか取れません。
これでは栽培能率は上がりません。
ムカゴを種イモとする場合は、苗床を作って一定間隔に植え付け、ツルをできるだけ伸ばしてやるようにします。
こうして、イモをつけさせ、これを掘り取って、翌年用の種イモとします。
参考文献 ：家庭菜園大百科
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