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ズッキーニの栽培法 家庭菜園で「ズッキーニ」を作ってみよう！（基本編） イタリア料理に使われて、人気の高いカボチャの仲間の作物です。 *ズッキーニの栽培のポイント 1、元肥をしっかり入れれば、追肥は要らない。 2、ビニールマルチングをして、地温を上げ発芽を促す。 3、無農薬栽培が可能。 *ズッキーニの栽培カレンダー 3月−−・ 4月−−・ 5月−−・種まき 6月−−・間引き 7月−−・収穫 8月−−・収穫 9月−−・ １ ズッキーニ品種選び 品種は特にこだわらないが、葉が大きく広がるので、１株に１メール×１メートルの面積が必要です。 ダイナー種は皮の色は、濃い緑色に霜降り模様の作りやすい品種で、オーラム種は黄色の皮が特徴です。 ２ 土作り・畑作り 定植１週間〜１０日前まで ・１メートル×１メートルの畑の中央に、直径３０センチ、深さ３０センチの穴を掘る ・配合肥料５０CCと堆肥２リットルを入れる。 ・掘りあげた土手に配合肥料５０CCをまいて、埋め戻すし、高さ１０センチの床を作る。 ポイント・解説 *穴の上の部分は、肥料の混ざった土にする。 ３ マルチング・種まき ・埋め戻して、高さ１０センチの床にビニールマルチをする。 ・マルチの真中に穴をあけ、種を３粒まく。 ・軽く土をかぶせて、たっぷりの水をやる。 ・ホットキャップをする。 ポイント・解説 *夜間の低温に弱いので。マルチとホットキャップで保温する。 *発芽が失敗した時のために、ポットにも種まきをする。 ４ 間引き ・本葉が３〜４枚になったら、元気の良い苗を残して１本立ちにする。 ポイント・解説 *ふつうは、１本立ちにするが、２本でもOKです。 *ズッキーニはカボチャの仲間ですが、ツルがのびないので、あとは放任していてよい。 *元肥だけで追肥は要らない。 ５ 収穫・保存 収穫 ・花と実とどちらもおいしいです。 ・花ズッキーニは、開花前のつぼみを収穫したものです。 ・実の収穫は、長さ約２５センチくらいで収穫 ・早取りがおいしいです。 ・収穫した後の切り口から、菌が侵入して腐りやすくなるので、刃物で使って収穫する。 ズッキーニの作り方Q&A |
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| 家庭菜園健康法：健康自給自足のすすめ |