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家庭菜園基礎知識 野菜の作り方 野菜の栄養と効用 食べ方のヒント 栄養素について 生活習慣病 野菜ジュースレシピ コラム 私の畑（写真） ごあいさつ 商品サービスの紹介	みつばの食べ方のヒント 調理のポイント 一度に使いきるのが理想 加熱しすぎると、香りがおちるうえ、歯触りも損なわれますから、汁物などに入れるときは、火を止めてから加えるようにしましょう。 日もちしないため、購入は少量にして一度で使いきるようにしましょう。 食べあわせ料理�@ 　 根みつばの精進炒め（肌のトラブル） 作り方 �@なべに油を熱し、皮をむき薄いいちょう切りにした大根、にんじん、ほぐしたしめじ、手でちぎって下ゆでしたこんにゃく、油抜きして短冊に切った油揚げを炒める �Aスープ、酒、塩・こしょうを加え、汁気がなくなるまで炒める �B根を落とし、4〜5センチに切った根みつばの茎、葉の順に加えて、さっと炒める 三浦理代監修「からだによく効く食べ物事典」参照 参考文献:がんを予防する食品ガイドブック	みつばの作り方 みつばの栄養と効用

家庭菜園健康法：健康自給自足のすすめ

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