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シソの食べ方のヒント 食べ方のヒント 薬味だが、たくさん食べて栄養摂取 葉を刻んでサラダに入れたり、せん切りにして塩でもんだ大根を和えたり、刻んでから水にさらしたものを御飯に混ぜて、しそ御飯にすると、たくさん食べられます。 食べあわせ料理@ 牛肉のしそ炒め(不眠症) 作り方 @なべに油大さじ1を熱し、食べやすい大きさに切った牛肉薄切り200グラムを炒める A小房に分けたしめじ1/2パックを加え、さらに炒める B茎を切り落とし、1センチ幅に切ったしそ30枚を加え、しょうゆ・みりん各大さじ1と1/2で調味し、炒める C七味とうがらし少々を加え、ざっと混ぜる 三浦理代監修「からだによく効く食べ物事典」参照 参考文献:がんを予防する食品ガイドブック |
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