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家庭菜園基礎知識 野菜の作り方 野菜の栄養と効用 食べ方のヒント 栄養素について 生活習慣病 野菜ジュースレシピ コラム 私の畑（写真） ごあいさつ 商品サービスの紹介	とうがらしの食べ方のヒント 調理のポイント 風味を出すには最初に油を入れて炒めます。 普通の料理では、種を使うと辛すぎるため、種を取り除いて調理します。 炒め物に使うときは、最初に油で炒め、辛味を油に移すと全体に風味がつきやすくなります。 食べあわせ料理�@ 　 チリ・コン・カン（冷え性） 作り方 �@オリーブ油で、にんにく、玉ねぎ、セロリを弱火で炒める �A牛ひき肉を加えたあと、チリパウダーとクミンシードを加えて炒める �Bホールトマト、トマトピューレ、レッド、キドニー、ビーンを加えて、煮立たせる �Cふたをし、オーブンで1時間焼く �D器に御飯を盛り、�Cをかける �Eサワークリームとアボガド、玉ねぎをのせる 三浦理代監修「からだによく効く食べ物事典」参照 参考文献:がんを予防する食品ガイドブック	とうがらしの作り方 とうがらしの栄養と効用

家庭菜園健康法：健康自給自足のすすめ

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