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すいかの食べ方のヒント

すいかはよく冷やすことがポイントです。

調理のポイント

よく冷やすと甘味が倍増
すいかの甘味は果糖で、冷やすと甘味が増す性質をもっています。
甘味の少ないものは、食べやすい大きさに切り、砂糖とブランデーをふりかけて食べると、変わった風味がしておいしい。


食べあわせ料理@
すいかのトロピカルパンチ(むくみ)

作り方

@すいか小1個は、横半分に切り、スプーンなどで中身をくりぬく
A実は食べやすい大きさに切る
Bメロン1個、キウィフルーツ2個、りんご1個、バナナ2本を皮をむき、食べやすい大きさに切り、レモン汁少々をふっておく
C@のすいかの皮に、赤ワイン350グラム、ジンジャーエール50ccを入れ、ガムシロップを加える
DABのフルーツを入れ、炭酸水50ccを注ぐ


三浦理代監修「からだによく効く食べ物事典」参照
参考文献:がんを予防する食品ガイドブック

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家庭菜園健康法:健康自給自足のすすめ
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