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家庭菜園基礎知識 野菜の作り方 野菜の栄養と効用 食べ方のヒント 栄養素について 生活習慣病 野菜ジュースレシピ コラム 私の畑（写真） ごあいさつ	コラム イチゴが色づきました。 イチゴが赤く色づき始めました。 イチゴを作り始めて2年目になります。 　 秋に親株からでたランナーを畑に直接植え付けました。 本当は、ランナーをポットに移植して、秋口に植えつけるのですが今年は時間がなく、そのまま放っておいた株から出たライナーをウネを作って植えてみました。 　5月の連休開け頃から色づいてきて、食べごろになりました。 葉っぱの陰に隠れているイチゴは、全体がなかなかに真っ赤にならなくてイライラしました。 白い部分があって完熟でなくても、果実がしっかりして歯ごたえがあり、みずみずしくおいしいです。 去年の12月から、ハウスのイチゴを買って食べていますが、露地栽培のイチゴは、甘さと酸味があって本来のイチゴの味がします。 イチゴは「甘けりゃいいってもんでもないですね」 甘さと酸っぱさのバランスが大事ですね。 イチゴ農家の人が言うには、「露地のイチゴを食べたら、自分たちの作っているハウスイチゴは食べられないよ」と 。 でもイチゴは、時間がかかる。 1年かけて、収穫は2週間くらいとは。 でも孫達が大好きで、「畑にイチゴを採りに行く」と声をかけると飛んでくる。　 来年も作らなければならなくなりそうだ。！	コラム一覧

家庭菜園健康法：健康自給自足のすすめ

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