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家庭菜園基礎知識 野菜の作り方 野菜の栄養と効用 食べ方のヒント 栄養素について 生活習慣病 野菜ジュースレシピ コラム 私の畑（写真） ごあいさつ	コラム ショウガの植え付け 今年は中国産のショウガ種と国産のショウガ種を仕込んでおいた。 芽だしのワラを除けると芽が出ていた。 去年の自家用に保存しておいたショウガも一緒に入れておいたが、 自家産のショウガは種にならない。 全部が芽が出ず、ぐわぐわになって腐ってしまっていた。 植える場所だが、ショウガは干ばつに弱い。 一番良い土地条件は、砂地かかった土地で十分に湿気が欲しい。 自分の土地が最良の条件とはいえないので、せめてそれに近い条件に近づけようと思う。 乾燥に弱い、湿度が必要なので、黒マルチをしよう。 植える場所は、とうもろこしの隣や、木の陰がいいのかもしれない。 やはり150センチのウネに割肥をする。 私の畑のウネは150センチに統一してある。 植えつける場所が90センチで、通路が60センチで長さは10メートルに固定している。 ウネの中央に溝を堀り、米ぬかと鶏糞を入れた。 ショウガなど生育の長い作物には、鶏糞などの長効きする肥料がいいのだと思う。 90センチの黒マルチを敷いて、30センチ間隔にシャベルで深さ10センチくらい穴を掘った。 真ん中には肥料が入っているので、肥料に当たらないように両脇に2列にした。ショウガは肥料に当たると腐ってしまう。 最初の年は、そのことを知らずに殆どのショウガを腐らせてしまった。 待てど暮らせど芽が出ない。掘ってみると腐っていた。 2年目は、無肥料で植えた。　時々追肥で化成肥料を与えたが、木は大きくならなかった。 今年は、木の大きさを50センチくらいにして、収量も多くしたいと思っている。そのために、ウネの中央に鶏糞と米ぬかを多く入れて、肥料に種が当たらないようにした。 芽の出ているほうを上にして、10センチくらいの土をかけた。 後は芽が出てくるの待つだけだ。	コラム一覧へ

家庭菜園健康法：健康自給自足のすすめ

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