家庭菜園の基礎知識：連作障害を防ぐために栽培プランを立てましょう

家庭菜園基礎知識野菜の作り方野菜の栄養と効用食べ方のヒント栄養素について生活習慣病野菜ジュースレシピコラム私の畑（写真）ごあいさつ	家庭菜園の基礎知識連作障害を防ぐために栽培プランを立てましょう同じ野菜をいつも同じ場所で栽培すると連作障害をおこします。それを防ぐためにも作付けプランを立て輪作を考えましょう。輪作とは、種類の違う野菜を組み合わせたり、同じ科の野菜を同じ場所に繰り返し作らないようにすることです。同じ場所に同じ野菜を続けて作ると、野菜が病気にかかりやすくなったり、野菜のできが悪くなります。これは、連作することによって、特定の病原菌が増えたり、土の中の栄養バランスがくずれ、野菜の生育に影響を与えるからです。ナス科の野菜（トマト、ナス、ジャガイモ）などは、連作障害を起こしやすく、一度作ったら4年間くらいは同じ場所で作らないようにしてください。畑が狭くて、連作をしなければならないときには、接木処理した苗を購入して栽培すれば防ぐことができます。連作に強いいわれているキャベツやニンジンでも、次回は別のものを作るようにしてください。やはり、栽培場所を変えて方が出来が良いですので。市民農園などの決められた面積の畑では、組み合せをうまく工夫する必要があります。連作障害の出にくい野菜カボチャ、ダイコン、サツマイモ、ニンジン、コマツナ 1年以上休ませたほうがよい野菜キャベツ、カブ、セロリ、レタス、シュンギク、ソラマメ 2年以上休ませたほうがよい野菜ジャガイモ、ハクサイ、ネギ、イチゴ、ホウレンソウ 3年以上休ませたほうがよい野菜キュウリ、トマト、ピーマン、サトイモ、ゴボウ、シロウリ、ラッカセイ、インゲン 5年以上休ませたほうがよい野菜スイカ、ナス、エンドウ参考文献体にやさしい・おいしい野菜のつくり方家庭菜園大百科野菜づくり70種―自分の庭で楽しむヘルシー野菜の作り方

家庭菜園健康法：健康自給自足のすすめ

[PR]動画