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家庭菜園基礎知識 野菜の作り方 野菜の栄養と効用 食べ方のヒント 栄養素について 生活習慣病 野菜ジュースレシピ コラム 私の畑（写真） ごあいさつ	家庭菜園の基礎知識 野菜を上手に育てるための作業�@ 水やり―家庭菜園では、自然の雨に任せるのが基本になります。 水のやりすぎには注意しましょう。 畑での野菜作りは、水は自然に降る雨に任せるのが基本で、土がひどく乾燥しているときだけに補います。 夏は、朝か夕方の涼しい時間に冬は、暖かい午前中に。 葉にかけるのではなく、土にかけます。 マルチを敷いているときは、マルチの穴にかけます。 水を補うとき [苗の植付けのとき] 苗を植え付ける前に、植え穴の中に水をやり、苗も根の土を水に浸してから植え付けます。 [種をまいたとき] 極度に乾燥していると発芽を妨げるので、発芽までは土が乾いていたら水を与えます。 [果菜の実が大きくなるとき] これから実が大きくなろうとしている時期は、ぐんぐん水を吸います。 土が乾いていたらたっぷりと水を与えましょう。 参考文献 体にやさしい・おいしい野菜のつくり方 家庭菜園大百科 野菜づくり70種―自分の庭で楽しむヘルシー野菜の作り方

家庭菜園健康法：健康自給自足のすすめ

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