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家庭菜園基礎知識 野菜の作り方 野菜の栄養と効用 食べ方のヒント 栄養素について 生活習慣病 野菜ジュースレシピ コラム 私の畑（写真） ごあいさつ	家庭菜園の基礎知識 野菜を上手に育てるための作業�B 間引き―作物間に適当な間隔をとるために行う 作物が混み合いすぎないように、うろぬく作業が間引きです。 株と株の間に適当な間隔をとるために行います。 時期や回数は作物によって違います。 育ちの良いものを残す 競い合って育つ双葉のうちは間引かないほうが無難です。 混み合っているところから、適当に株間があくように、葉の形の悪いものや貧弱なものを間引きます。 雑草の多い畑では、雑草を取るつもりが、株を引き抜いてしまうことがありますので注意してください。 参考文献 体にやさしい・おいしい野菜のつくり方 家庭菜園大百科 野菜づくり70種―自分の庭で楽しむヘルシー野菜の作り方

家庭菜園健康法：健康自給自足のすすめ

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