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家庭菜園基礎知識 野菜の作り方 野菜の栄養と効用 食べ方のヒント 栄養素について 生活習慣病 野菜ジュースレシピ コラム 私の畑（写真） ごあいさつ	家庭菜園の基礎知識 野菜を上手に育てるために被覆材を�E 暑さ・寒さ・雨や害虫の対策をしましょう。 春先の遅霜や梅雨の長雨、夏の高温など、気候の変化で野菜が被害を受けることがあります。対策としては、被覆材を利用しましょう。 寒冷紗 夏の日差しよけや乾燥対策、害虫よけ、新芽を強風から守る時など効果的です。豪雨・大風の被害を防ぐ、鳥害を防ぐなど、さまざまな利点があるのが寒冷紗です。 寒冷紗は布製のものと合成繊維でできたネットタイプがあります。 ネットタイプは、丈夫で長持ちしますし割合安いのでご用意をおすすめします。 ビニールトンネルでもよいのですが、ビニールトンネルは、保温性は高いが、中の温度が上がりすぎるので換気が必要になりますし、春先の気温の低い時期や冬などの期間に限られます。 ビニールトンネルの場合は、適当に穴のあいた通気性のよい商品を選ぶとよいでしょう。強い風に弱いので、しっかりと土をのせるか、ピンなどで固定してください。 土寄せやマルチングも同じ効果を期待したものです。 ここで私の寒冷紗の利用方法をご紹介いたします。 この方法は、自宅裏の畑での利用です。 畑の条件としては、強い風が直接当たらないようなところで、畝の長さが一定の長さに決められている処です。 裏の畑のウネは3メートルと決めてあります。手順としては １、3メートルのウネに６〜７本の弓を挿し込む。 ２、ウネの両端に５〜６０センチの竹や木の杭をしっかりと打ち込む ３、寒冷紗を伸ばして、ヒモで両端の杭にしっかりと結ぶ。 ４、適当な長さで、寒冷紗を切る。 ５、寒冷紗の片袖に、パイプハウス用の鉄管（1.5メートル2本）をやはりパイプハウスに使うパック で取り付ける。 ６、もう一方の寒冷紗の袖も同じように止める。 ７、強風が予想される処では、針金をＵ字型に曲げた金具で、鉄管と寒冷紗を押さえるように 土にさしこむ。 この方法の特徴は 通常、風に飛ばされないようにするには、寒冷紗に土をのせて飛ばされないようにしていますが、この方法は、両端の杭に寒冷紗を結んだことと、鉄管の重さで風に飛ばれないようにしています。 この方法の利点は ・寒冷紗の撤収が簡単。 両端の杭に結んだ紐をほどいて、2つ折りにすれば、完了です。 ・次回寒冷紗をかけるときも超簡単。 弓を立てて、2つ折にした鉄管を取り付けた寒冷紗をかけるだけでＯＫです。 ・例えば、途中で間引きなどで、寒冷紗を持ち上げる時でも、そのまま持ち上げて作業し終われば、下げればＯＫです。 土をのせていると、また土をのせなければなりませんがその必要がありません。 欠点としては、資材費がかかります。（鉄管と止めるパックが必要です。） 参考文献 体にやさしい・おいしい野菜のつくり方 家庭菜園大百科 野菜づくり70種―自分の庭で楽しむヘルシー野菜の作り方

家庭菜園健康法：健康自給自足のすすめ

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