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家庭菜園基礎知識 野菜の作り方 野菜の栄養と効用 食べ方のヒント 栄養素について 生活習慣病 野菜ジュースレシピ コラム 私の畑（写真） ごあいさつ	家庭菜園の基礎知識 種・苗の選び方、まき方、植え方�@ 種をまくもの、苗を植えるもの 種を畑に直にまく野菜は、ダイコン、ニンジン、ゴボウ、ホウレンソウなど、 根が傷つきやすく移植に弱いものや、栽培が楽で丈夫で比較的短期間で育つものです。 また、キュウリ、トマト、ナスなどは、苗を植えて栽培をスタートしますが、これらは種まきから始めると収穫まで時間がかかりすぎたり、苗が弱いため、 ある程度大きくしてから植えるほうが育てやすいからです。 苗は購入したり、ポリポットや育苗箱に種をまいて育てます。 苗を植える野菜 キュウリ、トマト、ナス 直まきにする野菜 ダイコン、ニンジン、ゴボウ、ホウレンソウ 参考文献 体にやさしい・おいしい野菜のつくり方 家庭菜園大百科 野菜づくり70種―自分の庭で楽しむヘルシー野菜の作り方

家庭菜園健康法：健康自給自足のすすめ

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