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家庭菜園基礎知識 野菜の作り方 野菜の栄養と効用 食べ方のヒント 栄養素について 生活習慣病 野菜ジュースレシピ コラム 私の畑（写真） ごあいさつ	家庭菜園の基礎知識 種・苗の選び方、まき方、植え方�A 品種のよい種を適期にまくことが最大ポイントです。 おいしい野菜を作るにはよい種を選ぶことが第一条件です。 はじめは、育てるのが簡単で性質の強い品種を選びましょう。 土の性質や畑の広さなども考慮しなければいけません。 種はなるべくたくさんの種類をそろえている種苗店や、園芸専門店で求めます。ホームセンターなどどこでも種を手に入れることができますが、その地域で古くからの種やさんがおすすめです。 その地域に合った品種やまき時を教えてもらえますので。 種袋には採種年月、発芽率が書かれているので、新しいもので発芽率の高いもの、なるべく大きさがそろっているものを選びます。 そのほうが発芽にばらつきがなく、育ち方が均等になるからです。 また、同じ品種で数種類売られていたら値段が高いほうを選びましょう。 けちらないこともちょっとしたポイントなのです。 種代をケチって発芽しないでは話になりません。 参考文献 体にやさしい・おいしい野菜のつくり方 家庭菜園大百科 野菜づくり70種―自分の庭で楽しむヘルシー野菜の作り方

家庭菜園健康法：健康自給自足のすすめ

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