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家庭菜園基礎知識 野菜の作り方 野菜の栄養と効用 食べ方のヒント 栄養素について 生活習慣病 野菜ジュースレシピ コラム 私の畑（写真） ごあいさつ 商品サービスの紹介	ごあいさつ（4） 家庭菜園健康法とは 自然のきれいな空気の中で、汗を流しながら、野菜を作る。 週末には、家族で野菜畑に行って野菜の生長を楽しみながら、成長した野菜の収穫を喜ぶ。 野菜は自分の食卓にたっぷりと並ぶ。 食べきれない野菜は友人達におすそ分けする。 健康は心のこと、食事のこと、運動のことにが重要です。 家庭菜園での精神的効用 家庭菜園を始めると、生きがいができます。 新鮮でおいしい野菜は奥さんにとっては大歓迎でしょう。 お友達におすそ分けしても喜ばれることでしょう。 家族に喜ばれることや、他の人の役に立っているという認識は生きがいにつながります。 それに、野菜のつくり方は、いろいろな方法がありますので奥が深いのです。 去年と同じ日に、同じ種を播いて、同じ肥料を与えても今年も同じものが作れるとは限りません。 自然が相手なので、日照や温度によって、芽の出方も違いますし、夏の暑さや、雨の多い少ないでも違ってきます。 また家庭菜園での野菜の作りかたと、プロの農家の野菜の作り方も違ってきます。 農家の作り方が、一番良いわけではありません。 農家の作り方は、収穫量を多くする、値段の高い時に売れるように作る、手間をかけないように作るなどです。 家庭菜園の作り方は、多くの種類の野菜を、安全で、旬のおいしい時期に作ることです。 家庭菜園の運動的効用 家庭菜園で野菜を作ることは、普段の生活と違う体の部分を使います。 スコップで土を深く掘ることは、普段はしないことでしょう。体中から汗をかくこともサウナに 行かなければ無いかもしれません。 きれいな空気や自然に中で体を動かすことは、ゴルフに通じるものがあるのでは無いでしょうか？ 家庭菜園の栄養的効用 家庭菜園で作る野菜は新鮮です。 野菜の栄養素、特にビタミン類は時間の経過と共に減少します。 そして、旬の野菜は栄養価が高くおいしいです。 冬にビニールハウスで作ったトマトより、夏の太陽を浴びて実ったトマトが栄養価が高いことは、誰でも納得することでしょう。 家庭菜園で作れば、安全です。 自分で作れば、安全です。 一般的な野菜は、殆どスーパーに並べて売られます。 スーパーで売れる野菜は、 傷や虫食いの無いきれいな野菜、形の整った野菜などです。 そのため生産者は、虫に食われないように、病気にならないように農薬を使います。季節外れの野菜を虫に食われないように、病気にならないように作るには、農薬を使わなければ無理なのです。	団塊の世代です どのように死ぬか 日本で一番健康的な食卓は？ 家庭菜園健康法とは あなたは、にんじんを３本食べらられますか？ 健康とは

家庭菜園健康法：健康自給自足のすすめ

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