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果物を使ったジュースの糖分は大丈夫? |
手作り野菜ジュースに果物はかかせません。
パセリやセロリ、ピーマンなど特有の青くささをもつものは、果汁を加えるとグンと飲みやすくなります。
レモン、オレンジなどの柑橘類の果汁は、野菜の青くささを消してくれます。りんごはどんな野菜にもよく合うので、りんごを加えるだけでいっそうおいしくなります。
果物をメインにしたジュースの場合、コップ一杯でいろいろな果物の味を楽しむことができ、ビタミン類とともに、果糖やしょ糖などの糖分もかなり含まれているからです。
果物をとりすぎると、余った糖分が中性脂肪となり、体内に蓄積されます。野菜ジュースと同じ感覚で飲みすぎると、肥満のもとになりまねません。
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本城美智子著「健康ジュース」参照
参考文献
健康ジュース こんなに効く
からだイキイキ健康生ジュース305種
生ジュース・ダイエット健康法 |
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