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野菜ジュースだけで、栄養は十分とれるのでしょうか? |
野菜サラダやジュースだけでは、1日に必要な栄養素を完全に満たすのは無理です。
ダイエットの主食にサラダを、と考える人が多いのは、野菜が低エネルギーで、美容や健康によい栄養素が含まれているからでしょう。
しかしタンパク質、脂質、糖質などが、絶対的に不足してしまします。
野菜ジュースだけでやせようと考えるのは本末転倒で、野菜ジュースを飲む意味がなくなります。
ふつうの食事もそうですが、ダイエットのときこそ栄養バランスのとれた食事が大切です。糖質を控えめにして、タンパク質などの栄養もしっかりとったうえで、野菜ジュースを飲むことが大事です。
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本城美智子著「健康ジュース」参照
参考文献
健康ジュース こんなに効く からだイキイキ
健康生ジュース305種
生ジュース・ダイエット健康法 |
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